Sudak Kalibrasyon: Her kalibrede yapılabilir (Özel kalibreler) Tazelik: Taze ve Donuk olarak üretilebilir Taşıma: Soğuk zincir bozulmadan en kısa süre içerisinde işleme ve paketleme tesisine ulaşmaktadır Bilimsel Adı: Stizostedion lucioperca Deri: Derili Glaze: %10 Karton Kutu:5,5 kg Kalibrasyon: 10-20g, 20-40g, 40-60g, 60-110g, 110-170g, 170-230g, 230-300g, 300-500g, 500-800g, 800g+